เคล็ดลับ
ความหอม นุ่ม เหนียว
ใส่ ข้าว 1 ถ้วย ในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
ปิดฝา กดสวิชต์ หุงจนกระทั่งสุก
พักไว้อย่างน้อย 10 นาที ก่อนรับประทาน
นำข้าวเหนียวแช่น้ำทิ้งไว้
3-6 ชม.
นำไปนึ่งใช้เวลา 30 นาที
ข้าวผัดแกงเขียวหวานปลาสลิด
Hours
10
Minutes
ข้าวผัดแกงเขียวหวานปลาสลิด เป็นเมนูประยุกต์ที่นำเครื่องแกงเขียวหวานมาทำเป็นข้าวผัด นำพริกแกงเขียวหวานใส่กะทะผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่หัวกะทิผัดจนแตกมัน ใส่มะเขือพวงและมะเขือเปราะ ผัดพอสุก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวหอมสุรินทร์หุงสุก ผัดให้ซอสแกงเขียวหวานกับข้าวให้เข้ากันดี ใส่เนื้อปลาสลิด ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากัน เป็นเมนูแปลกใหม่ ที่ไม่จำเจ
